柚子皮怎么做 原来这样做好吃又健康赶紧收藏起来

编辑:雪霜菲2016-12-02 13:59:47 关键字: 柚子皮怎么做

柚子是一种非常常见的水果,皮厚但是肉也多,最喜欢它一瓣一瓣的,用力的掰开柚子皮,一股浓浓的清香就扑鼻而来,神清气爽,然后你就可以享用美味了。那柚子皮呢,吃了柚子就把柚子皮扔掉?那样太浪费了,小编在下面大家怎样把柚子皮变得比柚子更加美味。

柚子皮怎么做 原来这样做好吃又健康赶紧收藏起来

柚子皮怎么做

1.小炒柚子皮,先把柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干。油热放入剁椒爆锅,加入柚子皮翻炒,加适量盐3.变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。冰糖加水,大火烧开中小火熬制,边熬边搅,直至锅中粘稠水分收干。

2.肉酱扣柚皮,将柚皮洗净切成形,放盐用手抓柚皮15分钟,之后再放在流动的水中冲至20分钟,接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,挤干水分,甜面酱翻炒即可上碟。

3.糖渍柚子皮,取出柚子皮,尽量不要带白色部分,加入白糖,腌制过夜,腌制过夜后的皮灰变软,有液体出来。放入锅中,再加入些冰糖,小火煮,煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。

4.柚子“酿”,做法同上面的差不多,不过就是把皮切成三或是四块,成三角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

柚子皮怎么做 原来这样做好吃又健康赶紧收藏起来

柚子皮怎么做

5.凉拌柚子皮,将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分。另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢!

6.豉香柚子皮,柚子皮削外皮切块焯水,捞出挤干水分,备好五花肉和葱姜蒜,有蒜苗的最好用蒜苗,这样好吃又好看。热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮。炒至颜色均匀,加盐出锅就可以了。

7. 香辣柚子皮,柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分。热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。待香辣味出来后,倒入柚子皮翻炒。淋上生抽,美味可口的柚子皮就做好了。   

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