羊骨头汤的营养价值 秋冬补肾强筋骨不二选择

编辑:SUDS2017-02-14 15:20:33 关键字: 羊骨头汤的营养价值

在中国,汤在饮食文化中的比例是非常大的,尤其是在广东地区的朋友们,一天不喝汤都感觉少了点什么。现在正值冬季,正是吃羊肉的好时节,这个时候喝上几碗热腾腾的羊骨汤也是非常不错,那么羊骨头汤具有什么营养价值呢?

一.羊骨的营养价值

羊骨头汤的营养价值 秋冬补肾强筋骨不二选择

羊骨头汤的营养价值

羊骨也是补钙佳品,富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定,羊骨的骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。

钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时,将会促使人体加快衰老。

羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白,还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾,强筋骨,治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物,冬天真是虚寒入体之时,需要羊骨头汤来驱寒保暖。

二.羊骨汤的做法

1、红枣羊骨汤

对症滋补:腰膝酸软、牙齿松动、头晕目眩

准备食材:羊骨500g、红枣10个、盐适量

做法:

1)羊骨洗净放入砂锅中,加适量水,大货煮沸后转小火煮1小时;

2)放入洗净的红枣,继续小火炖煮2小时,加适量盐调味即成。可补肾健脾、益髓生血。

羊骨头汤的营养价值 秋冬补肾强筋骨不二选择

羊骨头汤的营养价值

2、白萝卜羊肉汤

对症滋补:肾气不足、畏寒肢冷、腰膝酸软

准备食材:羊骨500g、白萝卜100g、葱花、姜片、料酒、盐各适量

做法:

1)羊骨洗净放入砂锅中,加盐、姜片、料酒,加水至八成满。大火烧沸,捞去汤中浮沫。

2)白萝卜洗净切丝或块,放入汤中,继续小火炖煮2小时,放入盐、撒上葱花即成。可滋补肝肾、强健筋骨。

3、羊脊骨粉丝汤

对症滋补:腰膝酸软、腰肌劳损、勃起功能障碍

准备食材:羊脊骨500g、粉丝50g、姜丝、葱丝、盐各适量

做法:

1)粉丝放冷水浸泡至软,洗净备用;

2)将羊脊骨放入压力锅中,加姜丝、葱丝炖煮约半小时。开盖加盐、粉丝,小火烧开即成。可补肾虚、通督脉。

小贴士:羊骨炖汤时用葱、姜、蒜或料酒提鲜去腥;另外,高血压、高胆固醇血症以及肝病患者应少食或忌食羊骨。食用羊骨时不宜同吃板栗,以免引起肠胃不适;与荞麦搭配,则会降低营养价值。

大家现在懂得如何将羊骨发挥到最佳价值了吗?

相关文章
羊骨头怎么做好吃 达人手把手教你做滋补美食

羊骨头怎么做好吃 达人手把手教你做滋补美食

相信不少朋友都是美食的忠实爱好者,尤其还享受做美食的过程,现在冬季寒冷之时,为自己做几道关于羊骨头的美食,既有营养,又能提供热量,[详情]

感冒能吃羊肉吗 想尽快摆脱感冒这些饮食禁忌你须知道

感冒能吃羊肉吗 想尽快摆脱感冒这些饮食禁忌你须知道

感冒能吃羊肉吗?感冒时我们有些食物最好还是不要吃为好,因为有些食物不仅不会对我们的病情有帮助反而会加重病情,这就是有些人一直吃药病[详情]

羊肉汤的注意事项 还是自家做的好

羊肉汤的注意事项 还是自家做的好

羊肉汤是我们非常喜欢喝的一种汤,不仅味道鲜美,而且有极高的营养价值,对于滋补身体非常有好处,但是对于喝羊肉汤也是有所讲究的,并不是[详情]

淫羊藿的功效与作用 肾虚阳痿配上山萸肉肉苁蓉瞬间见效

淫羊藿的功效与作用 肾虚阳痿配上山萸肉肉苁蓉瞬间见效

淫羊藿分为箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿巫,朝鲜淫羊藿等干燥茎叶提取物。本品呈淡黄色针状结晶粉末,分子量为676.65。淫羊藿苷能增[详情]

羊骨头汤的营养价值 秋冬补肾强筋骨不二选择

羊骨头汤的营养价值 秋冬补肾强筋骨不二选择

在中国,汤在饮食文化中的比例是非常大的,尤其是在广东地区的朋友们,一天不喝汤都感觉少了点什么。现在正值冬季,正是吃羊肉的好时节,这[详情]

簕苋菜的功效与作用 大便出血清湿下火都有奇效

簕苋菜的功效与作用 大便出血清湿下火都有奇效

说到苋菜,相信各位朋友应该都不陌生,我们平常吃的青菜就有这一种苋菜,那么要是簕苋菜呢?你知道它是什么吗?这个它就是一种中药材了,那[详情]

中药皂角刺的副作用 救人良药操作不当竟变成杀人剧毒

中药皂角刺的副作用 救人良药操作不当竟变成杀人剧毒

皂角刺是一种中药材,有着良好的功效与作用,皂角刺不仅可以消肿排脓,还可以提高人体的免疫力,有着一定的抗癌效果,因此在平时医学上的运[详情]

胡桃仁是什么 据说这样吃补肾益智效果能翻上几倍哦

胡桃仁是什么 据说这样吃补肾益智效果能翻上几倍哦

你知道中药胡桃仁是什么吗?胡桃仁也就是核桃仁,是胡桃科植物的果肉,它的树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵[详情]

延缓衰老食材有哪些 常吃这三样70老人当如20小伙

延缓衰老食材有哪些 常吃这三样70老人当如20小伙

每个人都想要永远年轻,但是我们知道随着年龄的增长,时间会慢慢的把青春消磨,但是我们要有一颗永远年轻的心,除了良好的生活状态,饮食也[详情]

一日一笑 | JOKE

contact us

TEL:020-36214026 MAIL:info@nvsay.com
Copyright     2006-2016   女人说   All rights reserved.
备案号:粤ICP备13051107号-2
版权和解释权归广州威林节能科技有限公司所有