芡实的功效与作用 祛湿清肠热广府汤水必备底料之一

编辑:雪霜菲2016-12-01 11:52:19 关键字: 芡实的功效与作用

芡实是一种水生植物结的果实,可以食用也可以作为药物成分,芡实在生活中可以和薏米等熬成粥来喝,含有较多的营养成分,被用于治疗梦遗滑精、脾虚久泻等多种疾病,具有滋养肝肾的效果,那么芡实的功效与作用有哪些,怎么食用呢?

芡实的功效与作用 祛湿清肠热广府汤水必备底料之一

芡实的功效与作用

芡实的功效:

固肾涩精,补脾止泄,利水渗湿。治遗精,淋浊,带下,小便不禁,泄泻,痢疾,着痹。

芡实的作用:

1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

干芡实多用来煮粥食用,有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬,所以大家在熬粥煮汤之前,不妨先在水里浸个一小时半小时的,煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎,因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末,用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了,否则不仅难煮熟还难消化,对肠胃不好。

芡实的功效与作用 祛湿清肠热广府汤水必备底料之一

芡实的功效与作用

干芡实具体有什么食用方法呢?

最好当然是熬粥啦,今天小编就教大家做一个山药薏米芡实粥。

【原料】山药、薏苡仁、芡实各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米适量,白糖少许。

【制作】山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。最后大功告成,可以空腹食用,每日2次。一个具有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮粥就熬好了。

不过煮的过程中需注意:

1.小奶锅内加水适量,放火上,大火加热;

2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提来煮,不要盖锅盖,否则容易溢出来。

3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行,要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁,然后再加入米来煮粥,最后再加入新鲜山药,加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。

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