家有小荸荠,胜有大西瓜

编辑:huiyi012018-02-13 11:50:25 关键字:
荸荠是一种禾本目的植物,其肉鲜美解渴,很多人都对它爱不释手。可以说,荸荠的解渴效果,比大西瓜还强,它不仅可以解渴,还可以填饱肚子,可以说是一种完美无缺的水果了。很多人喜欢吃荸荠,也有很多人不知道荸荠是什么,今天,我就为大家整理出了一些关于荸荠的小知识,大家不妨看看吧。

荸荠简介

家有小荸荠,胜有大西瓜

荸荠(拼音:bí qi 学名:Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半,有倒刺;柱头3。

家有小荸荠,胜有大西瓜

小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。 原产于印度,广布于全世界,中国全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。

形态特征

家有小荸荠,胜有大西瓜

荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的 球茎,有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。 秆多数,丛生,直立,圆柱状,高15-60厘米,直径1.5-3毫米,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色,高2-20厘米,鞘口斜,顶端急尖。小穗顶生,圆柱状,长1.5-4厘米,直径6-7毫米,很淡绿色,顶端钝或近急尖。

标签: 荸荠
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