牛肉为何如此受欢迎,你知道吗?

编辑:huiyi012018-02-18 20:29:14 关键字:

牛肉和猪肉都是人们非常常见的肉类。牛肉和猪肉价格上的差别还是不小的。但是,牛肉依旧非常受欢迎的。你知道为什么牛肉会这么受欢迎吗?那这就要从牛肉本身说起了。接下来,我将为大家好好地介绍一下牛肉,告诉大家牛肉的价值和营养物质分布。

牛肉

牛肉为何如此受欢迎,你知道吗?

牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。 阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。

牛肉为何如此受欢迎,你知道吗?

肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。 牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

营养功效

牛肉为何如此受欢迎,你知道吗?

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成 比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

标签: 牛肉
相关文章
关于酱牛肉的做法你知道几种?今日大盘点

关于酱牛肉的做法你知道几种?今日大盘点

酱牛肉大家都不陌生,相信每一个中国人都吃过的一种美食。其实呢,酱牛肉的做法有很多步骤,也有很多种方法。这些酱牛肉的做法,步骤都不太[详情]

吃牛肉干会胖吗 热量虽高但这种成分却是女人最爱

吃牛肉干会胖吗 热量虽高但这种成分却是女人最爱

吃牛肉干多了会胖吗?牛肉干在零食领域里面不是一霸也是前十了。大人可以当下酒菜,小孩子也能当零食。虽然价格虽然较高但是也阻挡不了人们[详情]

水煮牛肉的做法 膳食巧煮营养升级

水煮牛肉的做法 膳食巧煮营养升级

牛肉一种营养价值非常高的肉类,也是很多人最喜欢的肉类之一。那么,牛肉怎么吃好吃呢?今天小编给读者们强烈推荐一种牛肉做法——水煮牛肉[详情]

金匮肾气丸的功效与作用是什么?

金匮肾气丸的功效与作用是什么?

金匮肾气丸的功效与作用 1、功效一 可治疗前列腺增生 中医认为,前列腺增生属于癃闭的范畴。由肺、脾、肾三脏气化失司所致。有人用金匮肾气[详情]

龙胆泻肝丸是什么?有什么功效呢?

龙胆泻肝丸是什么?有什么功效呢?

龙胆泻肝丸 1、龙胆泻肝丸介绍 龙胆泻肝丸,清肝胆,利湿热。用于肝胆湿热,头晕目赤,耳鸣耳聋,胁痛口苦,尿赤,湿热带下。龙胆、柴胡、[详情]

血压高吃什么食物好?有哪些食物可以预防高血压 说say byebye

血压高吃什么食物好?有哪些食物可以预防高血压 说say byebye

预防是我们注意保重身体很重要的意识。其实日常生活中有很多疾病是可以通过吃东西的方式来预防的。高血压就是常见病的一种高血压吃什么样的[详情]

contact us

Copyright     2006-2018   All rights reserved.