冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

编辑:go2018-03-03 18:25:08 关键字: 羊肉炖萝卜的做法

在寒冷的冬日,人们常常不愿意出门,窝在家里。而在冬季,往往没有太多的蔬菜供大家选择,人们有时候就会做上一大锅的羊肉炖萝卜,端出来香喷喷的一大锅,可以高高兴兴吃上好几天。然而羊肉炖萝卜的做法都有哪些呢?今天我们一起来学习一下羊肉炖萝卜的做法。

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

做法一

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅;

做法二

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。此汤营养丰富,汤汁鲜美。另外,白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。

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